展览 «工厂厨房博物馆»

关于展览

在萨马拉设立特列季亚科夫画廊分馆的主要原因正是其所在的建筑本身——一座构成主义杰作，呈镰刀与锤子形状，由俄罗斯最早的女性建筑师之一设计，并且是公民行动与城市保护成效的范例——马斯连尼科夫工厂的工厂-厨房建筑。展品讲述了建筑的历史、建筑师叶卡捷琳娜·马克西莫娃的故事、工厂-厨房开放后的命运及与之相关的人们。参观者沿着从厨房、通过发放线到就餐大厅的象征性路线，会看到在建筑修复过程中发现的文物、前员工捐赠的物品、来自建筑师后代收藏的展品、与苏联烹饪相关的物件以及参观者和工厂-厨房工作人员的个人回忆。与此同时，展览也展示了苏联公共餐饮和苏联烹饪的整体历史：从纳尔皮特式食堂和《美味与健康的食物之书》到赫鲁晓夫时期那不到6平方米的厨房。

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